Faire bouillir de l’eau dans une casserole. A ébullition, déposer délicatement les œufs et laisser cuire 3 minutes. Sortir les œufs de l’eau et les passer à l’eau froide pour stopper la cuisson.

Les disposer sur des coquetiers, puis ouvrir leur chapeau. Déposer 1 cuillérée à café de confiture dans chaque œuf, puis zester un peu de citron vert dessus.

Beurrer légèrement les crêpes dentelle Gavottes® avec le beurre mou.

Tremper et déguster !