- Faire fondre les chocolats dans une casserole au bain-marie. Mélanger.

- Préparer une plaque pâtissière avec un papier de cuisson. A l'aide d'une cuillère à café, dresser les palets. Déposer délicatement les Gavottes émiettées, les pistaches et les cranberries.

- Laisser reposer dans un endroit frais et sec.